Comidas y Recetas » Comida Española

Tortilla de ajo

brianerc — Sat, 17 Oct 2009 01:00:00 +0000

Para preparar la tortilla de ajo necesitaremos:

Preparación de la tortilla de ajo:

Primero le quitaremos la corteza a las rebanadas de pan y las cortamos en cubitos
Luego, en una sartén mediana derretimos la manteca a fuego lento
Freímos los dados de pan hasta que queden dorados y añadimos entonces el ajo bien picado
Lo sofreímos todo durante unos minutos
Batiremos los huevos salpimentando a gusto
Añadimos los huevos batidos a la sartén cocinando la tortilla de ajo de ambos lados hasta que estén dorados

brianerc — Thu, 15 Oct 2009 23:00:00 +0000

Para preparar huevos a la gallega necesitaremos los siguientes ingredientes:

Preparación de los huevos a la gallega:

En una cacerola ponemos agua con sal y cocinaremos allí los huevos
Dejaremos cocinar por unos 13 minutos y los retiramos
Los pasaremos por agua fría y le quitaremos la cáscara
Cortaremos los huevos en finas rodajas
Los colocaremos en la fuente en la que los vamos a servir luego
Les pondremos un hilo de aceite de oliva
Espolvoreamos con pimentón
Y finalmente cortaremos el cebollino en trocitos y decoraremos los huevos con él
Por último le pondremos un poquito más de sal a los huevos a la gallega y estarán prontos para llevar a la mesa

brianerc — Fri, 04 Sep 2009 21:24:00 +0000

La Sangría es una bebida típica de la cocina española, pudiendo variar los ingredientes y hacerla con la frtuta que más nos guste.

Ingredientes necesarios para preparar la Sangria de Frutilla:

Preparación de la Sangria de Frutilla:

Pelamos las frutas y las cortaremos en trozos
Pelamos también el limón y cortaremos en gajos pequeños
En una jarra colocaremos el vino y el coñac
Incorporaremos la fruta picada, el azúcar y revolveremos
Llevaremos a la heladera por unas 5 horas hasta que el sabor de la fruta quede mezclado con el alcohol y tendremos lista nuestra sangria de frutilla

brianerc — Sun, 30 Aug 2009 23:00:00 +0000

Para preparar el Pan Tumaca con Jamon sólo necesitaras:

El paso a paso para realizar éste pan tumaca con jamon es muy simple:

Cortaremos rodajas del pan flauta y las tostaremos ligeramente
Una vez tostado el pan, tomaremos un diente de ajo pelado y simplemente lo frotarmos sobre el pan
Luego cortaremos el tomate por la mitad, y también lo frotaremos con el pan
Agregaremos un poco de aceite de oliva y sal
Y tan sólo resta agregarle una feta de jamón crudo

¡Felicitaciones!, ya haz terminado tu pan tumaca con jamon.

¡Bon appetite!

brianerc — Thu, 27 Aug 2009 21:48:09 +0000

Para preparar Huevos a la Flamenca necesitaremos los siguientes ingredientes:

Paso a paso para preparar Huevos a la Flamenca:

Se pelan las papas y se cortan en pequeños cubos. Se fríen en abundante aceite caliente
Se rehogan las cebollas y el ajo bien picados
Luego agregaremos el tomate triturado y cocinaremos por unos 5 minutos
Añadiremos también las arvejas y cocinaremos por otros 5 minutos a fuego bajo
Después incorporaremos los morrones cortados y las papas fritas. Salpimentaremos, y cocinaremos a fuego bajo por unos 10 minutos removiendo de vez en cuando la preparación
Se coloca ésta preparación en un recipiente apto para horno y cascaremos arriba un huevo. Pondremos también la feta de jamón y otra de chorizo
Llevaremos a un horno caliente por unos 5 minutos hasta que se cocine el huevo
Y ya tendremos nuestros huevos a la flamenca.

¡Bon appetite!