Helado de mango

Una buena idea para pasar el calor es tomarse un helado, pero que mejor que un helado natural echo en casa. Es por esto que veremos cómo se puede hacer un helado casero de mango, una rica fruta tropical.

Ingredientes

  • 2 latas de leche evaporada (puesta en el refrigerador un dia antes)
  • 1 taza de zumo de mango (licuado sin agua)
  • 1 taza de azúcar blanca

Pasos para preparar helado de mango

Para empezar, hay que batir bien la leche evaporada, hasta lograr tener el doble de lo inicial
Una vez teniendo la leche batida, incorporar el zumo de mango y el azucar; Volver a batir para que todo se incorpore y dejarlo en el congelador durante 3 horas. Luego consumir.

Granizado de Fresa

Si hay algo que a mi me encanta comer para el postre, es un rico granizado, que podemos encotnrar de diferentes sabores, claro, pero esta vez prepararemos un sabrono granizado de fresa.

Ingredientes

  • 250 ccs de agua
  • 250 gramos de azúcar
  • 500 gramos de fresas
  • hielo picado
  • 1 limón

Pasos para preparar un delicioso Granizado de Fresa

Con las fresas bien lavadas, las metermos a la batidora, junto con el agua, el azucar y el jugo del limón.

Después en algun vaso alto, o bien, alguna copa, servimos el hielo picado y al final le agregamos el preparado de fresa hecho anteriormente, se mezcla bien y está listo para comerse.

 

Bombón helado de chocolate

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Los ingredientes que necesitaremos para preparar el bombón helado de chocolate son los siguientes:

  • 1/2 kilo de helado de chocolate o el que tu más desees
  • 10 galletitas de vainilla o chocolate –preferiblemente redondas-
  • 50 grs de dulce de leche –manjar blanco-
  • 300 grs de chocolate de repostería o baño de chocolate
  • Almendras o cualquier otro fruto seco tostado y picado

Preparación del bombón helado de chocolate paso a paso:

  1. Untar cada una de las galletitas con el dulce de leche y colocarlas sobre una rejilla para luego bañar los bombones helados
  2. Sobre del dulce de leche debemos de colocar una bocha de helado de chocolate o el que tu hayas elegido
  3. Colocar a baño maría el chocolate para así derretirlo
  4. Una vez que se haya fundido el chocolate comenzaremos a bañar el helado
  5. Este chocolate se volverá duro una vez que entre en contacto con el helado ya que esta a una muy baja temperatura
  6. Pero es recomendable llevar los bombones al freezer por un rato así queda totalmente duro
  7. Pero antes de esto, cuando todavía no se endureció del todo el chocolate colócale un poco de almendras picadas por encima así logran pegarse
  8. El bombón helado de chocolate es ideal para el verano como un rico postre

Helado de cafe

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Para preparar el helado de cafe necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 6 huevos
  • 1/2 litro de nata (crema de leche)
  • 40gr de café soluble
  • Esencia de vainilla
  • 3 cucharadas de azúcar

Preparación del helado de cafe:

  1. Separamos las yemas de las claras de los huevos
  2. Batiremos las claras a nieve y las yemas por separado
  3. Cuando tengamos todo batido, añadiremos poco a poco las claras a las yemas
  4. A ésta preparación le agregaremos la crema de leche, tres cucharadas de azúcar, una cucharadita de esencia de vainilla y el café
  5. Ésta preparación la llevaremos al congelador
  6. Dejar enfriar el helado de cafe varias horas en el freezer

Banana Split

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Para preparar un Banana Split necesitaremos:

  • 6 bananas pequeñas
  • 200gr de frutillas o cerezas
  • 1/2 litro de helado de crema
  • 1/2 litro de helado de chocolate
  • 1/2 litro de helado de frutilla
  • Crema batida
  • Salsas: chocolate, frutilla o la que gustes

Preparación del Banana Split:

  1. Primero limpiamos bien las frutillas, retirándoles los cabitos
  2. Pelamos las bananas y las cortaremos a lo largo por la mitad
  3. En cada plato ponemos dos trozos de banana
  4. Luego formaremos bolas de helado (una de cada sabor) y las colocaremos entre los trozos de banana
  5. Decoraremos nuestro Banana Split con algunas frutillas o cerezas, con crema batida y con las salsas que más nos gusten

Sorbete de limon

Los ingredientes que necesitaremos para hacer el sorbete de limon son los siguientes:

  • 4 limones
  • 1/2 litro de agua
  • 200gr de azúcar
  • 2 claras de huevo

Paso a paso para preparar el sorbete de limon:

  1. Rallar la cáscara de los 4 limones procurando no rallar la parte blanca ya que es amarga
  2. Hacer jugo con los cuatro limones
  3. En una cacerola pondremos el agua y el azúcar, cuando comience a hervir lo dejaremos cocinar por 10 minutos
  4. Una vez listo el almíbar lo dejaremos enfriar
  5. Una vez frío lo mezclaremos con el jugo y la cáscara de limón rallada; y lo llevaremos al congelador sin dejar que congele por completo
  6. Batiremos las claras a nieve con una pizca de sal para que queden bien firmes
  7. Mezclaremos las claras con la preparación que tenemos en el congelador
  8. Podremos consumir el sorbete de limon como helado, dejándolo en el congelador hasta que esté bien frío y duro o podremos consumirlo así, frío pero no congelado

Helado de Chocolate

Para hacer Helado de Chocolate necesitaremos como ingredientes:

  • 3/4 litros de leche
  • 7 yemas de huevo
  • 200gr de chocolote
  • 150gr de azúcar

Para la preparación de nuestro Helado de Chocolate:

  1. Batiremos las yemas con un poco de leche
  2. Poner a fundir el chocolate a baño maría
  3. Poner a hervir la leche restante con el azúcar y añadir el chocolate derretido
  4. Verter esta preparación sobre las yemas, sin dejar de remover
  5. Poner al fuego y esperar a que espese, sin que llegue a hervir
  6. Dejar enfriar y llevar a la heladera por 20 minutos
  7. Y ya tendrás listo tu helado de chocolate ideal para el verano.

Sorbete de Kiwi

Los ingredientes que necesitaremos para hacer este Sorbete de Kiwi son:

  • 1 kilo y medio de kiwis maduros
  • 250gr de azúcar
  • 1 limón
  • 400 ml de agua
  • 2 vainas de vainilla

Procedimiento para preparar este Sorbete de Kiwi:

  1. Pelamos y cortamos los kiwis en rodajas
  2. En una licuadora procesaremos los kiwis junto con el jugo del limón, hasta obtener una mezcla homogénea
  3. En una cacerola colocaremos agua, azúcar y las vainas de vainilla
  4. Dejaremos cocinar el almíbar por 6 minutos
  5. Luego del tiempo indicado, retiramos del fuego y dejamos enfriar
  6. Mezclamos nuestro puré de kiwis con el almíbar
  7. Colocamos la mezcla en un molde y llevamos al congelador
  8. Una vez listo, serviremos en copas nuestro Sorbete de Kiwi

Esperamos que disfrute de su sorbete de kiwi!

¡Bon appetite!

Granizado de Sandia

Estos son los ingredientes necesarios para preparar un granizado de sandia:

  • Sandia sin pepitas
  • 1 Limón
  • Azúca

Procedimiento para preparar el granizado de sandia:

  1. Vaciar la sandia y pesar 800grms de la misma.
  2. Pesar 350grms de azúcar.
  3. Batir en batidora y colar el jugo.
  4. Congelar (a cada hora remover con un tenedor hasta que termine de solidificar).
  5. Darle forma de cuenco a la cascara de sandia.
  6. Servir el granizado de sandia dentro de la cascara.

¡A disfrutar!. El granizado de sandia es ideal para el verano!.