Pollo a la naranja

Siendo el pollo uno de los platos mas saludables, hoy dejamos uno que ademas de ser muy rico, saludable es económico y bajo en calorías, se trata de una receta de filetes de pollo a la naranja, la cual esta calculada para dos personas, por lo que si necesitas mas cantidad solo debes de realizar las equivalencias y listo.

Ingredientes:

  • 3cucharadas de aceite.
  • 1 cabeza de ajo.
  • 4 filetes de pollo.
  • 1 cucharita de nuez moscada.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 vaso de jugo de naranja

Elaboración de el pollo a la naranja:

  1. Se coloca el aceite al fuego junto dos cabezas de ajo enteros, pero pelados.
  2. Cuando queden dorados, se retira del aceite y se fríe allí mismo los filetes de pollo.
  3. Al quedar frito el pollo se saca un poco de aceite y se añaden los ajos fritos, pero machacados en el mortero, junto con la nuez moscada y el vaso de jugo de naranja.
  4. Cuando el jugo se consume ya esta listo el pollo.
  5. Este plato se puede acompañar con varias guarniciones como por ejemplo, papas al horno o hervidas o arroz salteado con ajo, etc.

Exquisito tiramisu

Seguro que alguna ves probaste un tiramisu, pero te quedaste con ganas de comer mas, pues hoy te traemos una receta muy sencilla de como hacer un rico tiramisu.

Ingredientes:

  •  2 tarrinas de queso mascarpone
  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Un vaso de café (líquido)
  • Un vasito de ron
  • Cacao en polvo
  • Bizcochos

Paso a paso de el Tiramisu:

 

  1. Batir las yemas junto al azúcar, cuando estas estén cremosas agregar el queso y se mezcla poco a poco.
  2. Añadir las claras batidas a punto de nieve, mezclar todo muy bien.
  3. Mojar en bastante café, trozos de bizcochos, por encima colocar unas gotas de ron y cubrir con la mezcla anterior.
  4. Cubrir con otra capa de bizcochos y otra ves todo lo mismo.
  5. Por ultimo espolvorear con cacao en polvo y llevar a la heladera por unas horas.

Crema de queso mascarpone con ron

crema-maskarpone

Los ingredientes que necesitaremos para preparar la crema de queso mascarpone y ron son lo siguientes, toma nota:

  • 200 gramos de queso mascarpone
  • 125 gramos de azúcar blanca común
  • 3 huevos
  • 1 copa pequeña de ron

Paso a paso para preparar la crema de queso mascarpone y ron:

  1. Separa las claras de las yemas de huevo
  2. En un recipiente mezcla mas yemas de huevo, el queso mascarpone y también el azúcar
  3. Batir todo muy bien hasta lograr una consistencia de crema fina y liviana
  4. Batir las claras de huevo a nieve y agregarlas a la preparación anterior con movimientos envolventes para que no se baje
  5. Añade un poco de ron u otro licor fuerte que sea de tu agrado
  6. Sirve en copas, lleva al frío la crema de queso mascarpone y ron y estarán listos para comer

Muffins de limón o magdalenas

Ingredientes necesarios para preparar los muffins de limón:

  • 1 limón y medio
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 2 cucharadas de manteca o mantequilla derretida
  • 1 taza de harina
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato
  • 1 pizca de sal
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de leche
  • 1/2 taza de agua

Preparación de los muffins de limón paso a paso:

  1. Antes que nada debemos de poner a calentar el horno a unos 160º
  2. Luego rallamos la cáscara de los limones
  3. En una cacerola colocaremos el agua con el azúcar
  4. Hacer un almíbar suave y cuando el azúcar termine de disolverse colocaremos la manteca y la ralladura de los limones
  5. Si se desea se puede colocar unas gotitas de jugo de limón para que los muffins tengan más sabor
  6. En cada molde de muffin colocaremos un cubito de limón con una pizca de azúcar
  7. En un recipiente colocar los ingredientes secos, tales como harina y bicarbonato
  8. A estos los mezclaremos con los huevos, la leche y la preparación del almíbar de limón
  9. Mezclaremos todos hasta obtener una masa
  10. Colocaremos la masa en los moldecitos, por arriba del cubito de limón que habíamos puesto en la base
  11. Llenar unas 3/4 partes de los moldes
  12. Llevar al horno precalentado y subir la temperatura a 180º
  13. Cocinar por 15 a 20 minutos o hasta que los pinchemos y salga seco el palito
  14. Comer los muffins de limón bien fríos y con un copete de crema batida