Budin de queso liviano
Para preparar el budin de queso liviano necesitaremos:
- 1 y 1/2 tazas de leche
- 1/2 taza de aceite
- 3 huevos
- 350gr de queso Pategrás u otro similar (semi-blando)
- 1 y 1/2 tazas de harina leudante
- Sal y pimienta a gusto
Preparación del budin de queso liviano:
- Procesar todos los ingredientes hasta obtener una masa bien tierna y homogénea
- Condimentarla con sal y pimienta a gusto
- Pasar la preparación a un recipiente, cubrirlo con papel film y dejar reposar en la heladera por unos 30 minutos
- Luego colocar la masa ya fría en un molde previamente enmantecado y enharinado
- Cocinar el budín de queso liviano en un horno pre-calentado a temperatura moderada
- Cocinarlo durante unos 50 minutos, ó hasta que esté dorado y firme, pero esponjoso
- Retirarlo del horno, dejar enfriar y desmoldarlo
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Archivado en: Recetas de Cocina
Este post ha sido publicado el día 22 de octubre de 2009 a las 21:00
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