Batido de piña y huevos

Los ingredientes que necesitaremos para hacer el batido de piña y huevos son:

• 1/2 litro de zumo de piña –ananá-
• 3 cucharadas de leche condensada
• 3 huevos
• Hielo

Preparación del batido de piña y huevos:

1. Comenzaremos reparando las yemas de las claras de los huevos
2. En una batidora o mixer colocaremos el jugo de piña, la leche condensada y las yemas de huevo
3. Batir hasta obtener una preparación espumosa
4. Por otro lado batiremos las claras hasta obtener el punto nieve
5. Podemos comprar el jugo de piña ya listo o simplemente hacerlo nosotros mismos con la ayuda de un extractor de jugos
6. Una vez que tengamos las claras batidas las incorporaremos suavemente al batido anterior
7. Obtendremos un batido de piña y huevos súper cremoso y ligero

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