Arroz Griego

Los ingredientes necesarios para realizar este Arroz Griego son:

• 300gr de arroz
• 1 cebolla
• 50 gr de puré de tomate
• Aceitunas negras
• 1/2 litro de caldo de verduras
• Sal y pimienta

Procedimiento para preparar este Arroz Griego:

1. Picar la cebolla muy fina
2. En un recipiente apto para horno colocaremos la cebolla y un poco de aceite
3. Llevar al horno (precalentado) a unos 180º durante un minuto
4. Añadir el puré de tomates y el arroz, luego mezclamos bien y salpimentamos
5. Coloremos también parte del caldo (debe estar caliente)
6. Llevaremos la preparación al horno, pero esta vez debemos tapar el recipiente (ya sea con su respectiva tapa, o con papel de aluminio)
7. Cocinaremos la preparación por unos 15 minutos
8. Una vez listo el arroz, retiraremos del horno y añadimos las aceitunas negras picadas y mezclaremos; También se podría agregar un queso fresco cortado en cubitos
9. Dejamos reposar por un par de minutos y servimos
10. Disfrutar de éste estupendo arroz griego.

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