Arroz con leche Uruguayo

Los ingredientes para realizar 6 porciones de arroz con leche Uruguayo son:

  • 1 Litro de leche.
  • 5 cucharadas de arroz.
  • 3 yemas.
  • Vainilla a gusto.

Paso a paso para preparar el arroz con leche Uruguayo:

  1. Hervir la leche con 2 cucharadas de azúcar.
  2. Colocar el arroz y dejar que se cocine.
  3. Retirar del fuego.
  4. Agregar las yemas batidas con el azúcar, siempre revolviendo.
  5. Cuando esta en el punto de ebullición se retira.
  6. Es una opción agregar las claras batidas a nieve.
  7. Agregar unas gotitas de vainilla.

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