Arrolladitos de salmón y queso blanco
Para preparar los arrolladitos de salmón y queso blanco necesitaremos:
- 400 grs de salmón ahumado cortado en fetas finas
- 200 grs de queso blanco
- 4 hojas de lechuga
- 1 pepino en vinagre –pepinillos-
- 1 cucharada de alcaparras
- 8 olivas –aceitunas- verdes o negras descarozadas
Paso a paso para hacer los arrolladitos de salmón y queso blanco:
- Picar las hojas de lechuga bien finitas
- Picar el pepinillo bien pequeño al igual que las aceitunas y las alcaparras
- En un recipiente colocar los ingredientes recién cortados
- Mezclarlos con el queso blanco
- Si se desea se puede condimentar con sal y pimienta a gusto
- Extender las fetas de salón ahumado
- Y colocar en cada una de ellas una o dos cucharadas de la mezcla con el queso blanco
- Por último lo que resta hacer es arrollarlos para que se formen los famosos, arrolladitos
- Servir los arrolladitos de salmón y queso blanco como aperitivo
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