Archivos del mes: septiembre 2010

Ingredientes necesarios para prepara la pizza genovesa o la pizza con pesto de albahaca: Masa de pizza 1 cucharada de aceite de oliva 200 grs de queso muzzarella rallada o en fetas 2 cucharadas de queso parmesano rallado 2 cucharadas de pesto de albahaca, nuez, aceite, ajo, queso rallado, sal Más>>

Ingredientes necesarios para preparar los ravioles de queso de cabra: Masa para ravioles 100 ml de crema de leche o nata 400 grs de queso de cabra 1 cucharada que ciboulette picado 2 cucharadas de piñones tostados 2 yemas de huevo Sal y pimienta Preparación de los ravioles de queso Más>>

Ingredientes para preparar los mejillones a la marinera: 450 grs de mejillones 2 echalotes 200 ml de vino blanco seco 2 dientes de ajo 1 cucharada de perejil picado 25 grs de manteca o mantequilla Sal y pimienta Preparación de los mejillones a la marinera paso a paso: En un Más>>

Ingredientes necesarios para preparar el paté de salmón ahumado: 125 grs de salmón ahumado 150 grs de queso cottage 250 grs de manteca o mantequilla 1 cucharada de jerez seco 1 cucharada de mayonesa 1 cucharada de jugo de limón Sal y pimienta Salsa tabasco a gusto Preparación del paté Más>>