Para preparar las supremas al champan necesitaremos: 6 supremas de pollo sin hueso y sin piel 50gr de manteca 1/2 taza de harina 2 cebollas de verdeo picadas 1 hoja de laurel 1/4 litro de champán 200ml de crema de leche 1 cucharada de perejil picado 300gr de hongos shitakes 1 cucharadita de fécula de [...]
Para preparar la tarta de cerezas necesitaremos: Masa de tarta dulce 3 y 1/2tazas de cerezas descarozadas 1 y 1/4 tazas de azúcar 1/4 taza de harina 2 cucharadas de manteca derretida 1 cucharadita de canela en polvo Crema chantilly para acompañar cada porción Preparación de la tarta de cerezas: Forrar un molde de 22 [...]
Para preparar la sopa de pollo necesitaremos: 1 kg de pollo en trozos 1 zanahoria 1 cebolla 1 rama de apio 1 rama de puerro 1 tomate 125gr de fideos para sopa Sal y pimienta Preparación de la sopa de pollo: Limpiar el pollo quitando la grasa y la piel Lavar las verduras y pelarlas [...]
Para preparar las patas de pollo fritas necesitaremos: 8 patas de pollo 2 huevos 1 cucharada de mostaza Pan rallado 1 cucharada de ajo en polvo Harina Sal y pimienta Preparación de las patas de pollo fritas: Limpiar las patas de pollo quitándoles la grasa y la piel Salpimentarlas a gusto En un recipiente batir [...]